Domaine
Einhart

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Le vignoble de Rosenwiller, ce petit village reclus, niché dans les prémices sous-vosgiennes à quelques encablures de Rosheim, est une belle enclave d’un terroir trop longtemps ignoré par le grand public.

Le Westerberg de Rosenwiller, avec son sol argilo-calcaire, produit des vins racés dignes des plus belles expressions de l’appellation Alsace, partenaires idéaux tant au niveau d’une gastronomie authentique, que de celui d’un pur plaisir gustatif. Le vin n’est-il pas plaisir avant tout ?

Nicolas Einhart, ce bougre d’homme, jeune vigneron passionné par ce terroir depuis sa plus tendre enfance, nous livre là quelques merveilles de bon sens…

Laissez-vous donc joyeusement ensorceler par ces muses d’entre Rhin et Vosges, vieilles comme le plaisir lui-même.

Pierre SCHOTT, caviste-écrivain à Lourmarin en Provence

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